Oto, co zjecie w restauracji Niebieski Homar w Lubinie. Taki homar jest 1 na 200 milionów! ZDJĘCIA

W przytulnym wnętrzu utrzymanym w morskiej stylistyce, lokal raczy gości szerokim wachlarzem dań: od tradycyjnej zupy frutti di mare i świeżych owoców morza, po żywe homary oraz ostrygi z okazałego homarium.

Dla tych gości, którzy nie gustują w oceanicznych przysmakach, restauracja oferuje dania tradycyjne, jak żeberko wieprzowe w glazurze z mixem sałat czy kotlet schabowy na zasmażanej kapuście z podgrzybkami. Możemy tu także zamówić lane piwo i – czego nie ma w bliskiej okolicy – lane wino.

Największym hitem wśród klientów jest deska owoców morza, podawana dla 1 lub 2 osób. W restauracyjnej karcie znajdziemy również ofertę przygotowaną z myślą o dzieciach.

- Miałem marzenie, żeby stworzyć w Lubinie restaurację inną niż wszystkie, taką, jakiej dotychczas w naszym regionie nie było. Restaurację z klasą, z której bylibyśmy dumni i tak wyjątkową, jak niebieski homar, trafiający się raz na 200 milionów - mówi Łukasz Ćwiertniewicz, właściciel lokalu.

I dodaje:

- Wszystko tu jest moim autorskim pomysłem stworzonym od serca, który udało się zrealizować w nieco ponad miesiąc. Nie wynajmowałem do tworzenia wystroju lokalu żadnego projektanta.

- Dostawy bezpośrednio z giełdy w Holandii mamy dwa razy w tygodniu: w każdy poniedziałek i czwartek, a dzięki homarium świeże ostrygi są dostępne w ofercie cały czas. Ciekawostką homarium jest np. to, że homary muszą mieć zakryte szczypce, żeby nie zjadły ostryg, którymi żywią się w naturalnym środowisku. Przed przyrządzeniem homary traktowane są w sposób humanitarny i poddawane hibernacji, czyli schłodzeniu przez ok. 5 minut - argumentuje manager.

Restauracja przygotowuje także posiłki na przyjęcia weselne, imprezy okolicznościowe oraz spotkania biznesowe. Lokal otwarty jest od poniedziałku do niedzieli w godzinach: 12.00 - 21.00.

Gdzie znajduje się restauracja Niebieski Homar w Lubinie? Zobaczcie na poniższej mapie