Placki ziemniaczane: najlepszy przepis. Dwa sposoby na pyszne, chrupiące danie

Michał Sierek
Michał Sierek
Placki ziemniaczane. Poniżej znajdziesz przepisy na tradycyjne placki oraz na placki z ziemniaków i marchewki tartych na grubych oczkach. Co zrobić, by były chrupiące - przeczytaj
Zobacz galerię (5 zdjęć)
Placki ziemniaczane. Poniżej znajdziesz przepisy na tradycyjne placki oraz na placki z ziemniaków i marchewki tartych na grubych oczkach. Co zrobić, by były chrupiące - przeczytaj Pixabay, zdjęcie ilustracyjne
Zobacz galerię (5 zdjęć)
Podajemy dwa sprawdzone przepisy na placki ziemniaczane. Pierwszy - bardziej tradycyjny, drugi, który na pewno pokochacie - z ziemniaków tartych na grubych oczkach. Jak zrobić pyszne chrupiące placki ziemniaczane? Poniżej znajdziecie listę produktów oraz sposób przygotowania. Jeśli macie jakieś wskazówki dotyczące przygotowywania placków ziemniaczanych, zostawcie je w komentarzu.

Składniki:
1/2 kilograma ziemniaków
1 łyżka mąki (pszennej)
1/2 cebuli (średniej wielkości)
1 jajko
sól, pieprz
olej

Przepis na placki ziemniaczane

Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce (na małych oczkach). Zostaw starte ziemniaki w misce - wybierz większe naczynie, będzie wygodniej odsączyć ziemniaki. Przechyl miskę i oprzyj - po 10 minutach odlej sok, który się zebrał. Powtórz czynność za chwilę, na koniec przyciśnij starte ziemniaki ręką i odsącz resztkę soku.

Zetrzyj cebulę na drobnych oczkach i dodaj do odsączonych ziemniaków. Dodaj 1 łyżkę pszennej mąki i wbij jajko. Dodaj dwie-trzy szczypty soli oraz pieprz do smaku. Wymieszaj. Jeśli masa nie będzie wystarczająco gęsta, dodaj nieco więcej mąki.

Jak smażyć placki, by były pyszne i chrupiące?

Teraz czas na smażenie. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej olej. Tu bardzo ważna uwaga, która dotyczy nie tylko smażenia placków ziemniaczanych. Poczekaj aż olej dobrze się rozgrzeje (możesz sprawdzić wrzucając na patelnię dosłownie szczyptę wymieszanych ziemniaków na placki). Jeśli rozlejesz masę za wcześnie na zimny olej, Twoje placki "napiją się" tłuszczu, będą bardziej kaloryczne i mniej smaczne.

Masę wlewamy dopiero na dobrze rozgrzany olej
Masę wlewamy dopiero na dobrze rozgrzany olej Pixabay, zdjęcie ilustracyjne

Olej rozgrzany? No to smażymy. Rozlej masę na olej i delikatnie rozprowadź, by miała jednolitą grubość. Wielkość placków zależy od Ciebie, mniejsze na pewno wygodnie będzie się smażyć i przewracać niż takie, które zajmą całą patelnię. Smaż około 2-3 minut z każdej strony, aż placek zarumieni się na złoty kolor. Następnie przełóż placek na talerz. Ważne, by wyłożyć go ręcznikiem papierowym, który zbierze nadmiar spływającego tłuszczu. Wówczas Twoje placki będą jeszcze bardziej chrupiące.

Majówka 2021

Placki ziemniaczane możesz podać z gęstą śmietaną, śmietaną i cukrem, samym cukrem. Można też przygotować do nich sos czosnkowy, grzybowy albo gulasz... Placek będzie najbardziej chrupiący, gdy podasz go natychmiast po smażeniu. Smacznego!

Poczekaj aż olej dobrze się rozgrzeje. Jeśli rozlejesz masę za wcześnie na zimny olej, Twoje placki "napiją się" tłuszczu, będą bardziej kaloryczne i mniej smaczne.

Przepis na placki ziemniaczane (tarte na grubych oczkach) z marchewką

By przygotować pyszne placki ziemniaczane z marchewką, będziesz potrzebował tych samych produktów i jednej średniej marchewki.

Składniki:

  • 1/2 kilograma ziemniaków
  • 1 średnia marchewka
  • 1 łyżka mąki (pszennej)
  • 1/2 cebuli (średniej wielkości)
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • olej

Sposób przygotowania - placki ziemniaczane z marchewką
Zetrzyj ziemniaki na grubych oczkach do dużej miski. Odczekaj chwilę i wyciśnij ręką starte ziemniak - odsącz i odlej płyn. Następnie zetrzyj marchewkę na grubych oczkach oraz cebulę na mniejszych oczkach i dodaj do odsączonych ziemniaków. Dodaj jajko, mąkę, sól (2-3 szczypty) i pieprz do smaku. Wszystko wymieszaj. Jeśli masa nie będzie wystarczająco związana, możesz dodać jeszcze jedno jajko lub więcej mąki.

Zasady dotyczące smażenia są takie same same jak w pierwszym przepisie - pamiętaj o rozgrzaniu oleju, smaż aż placek będzie zarumieniony i pamiętaj o odsączeniu nadmiaru tłuszczu wykładając na papier. Smacznego!

Jeśli masa nie będzie wystarczająco związana, możesz dodać jeszcze jedno jajko lub więcej mąki.

Majówka 2021

Szukasz prezentu dla dziewczyny, partnerki, żony?

miejsce #1

THRUSTMASTER

Słuchawki THRUSTMASTER Y-350CPX 7.1

Zoptymalizowane słuchawki z pełną kompatybilnością…

496,51 zł298,00 zł-40%
miejsce #2

PLATINET

Słuchawki dokanałowe PLATINET PM1075 + Armband Niebieski

Nowoczesny design i wysoka jakość wykonania oraz b…

79,99 zł49,00 zł-39%
miejsce #3

FOREVER

Słuchawki nauszne FOREVER Devil AMH-100 Czarny

Słuchawki nauszne przewodowe Forever Bunny AMH-100…

69,99 zł44,90 zł-36%
miejsce #4

MELICONI

Słuchawki nauszne MELICONI Speak Free Czarny

Speak Free to idealne rozwiązanie dla osób, które …

199,99 zł149,99 zł-25%
miejsce #5

Słuchawki Natec Wildcat

Słuchawki Natec Wildcat

51,81 zł39,00 zł-25%
miejsce #6

PHILIPS

Słuchawki dokanałowe PHILIPS TAE1105BK/00 Czarny

Te przewodowe słuchawki dokanałowe zachowują śwież…

39,99 zł29,99 zł-25%
miejsce #7

LAFE

LAFE LKC001

Kolor: Srebrno-czarnyOkres gwarancji: 24 miesiąceP…

39,99 zł29,99 zł-25%
miejsce #8

HAMA

Słuchawki dokanałowe HAMA Action Szaro-różowy

Słuchawka dokanałowe wykonana z materiałów odporny…

28,99 zł21,99 zł-24%
miejsce #9

THOMSON

Słuchawki dokanałowe THOMSON Piccolino Czarny

Słuchawki dokanałowe z wyjątkowo małymi, uniwersal…

24,98 zł19,00 zł-24%
miejsce #10

MPM

Lokówka MPM MLO 04

Lokówka do włosów z powłoką ceramiczną oraz regula…

73,89 zł59,00 zł-20%
miejsce #11

JABRA

Słuchawka JABRA Talk 25

Prowadź krystalicznie czyste rozmowy dzięki mikrof…

129,99 zł108,00 zł-17%
miejsce #12

HAYLOU

Słuchawki dokanałowe HAYLOU GT3 Czarny

Haylou GT3 to bezprzewodowa konstrukcja True Wirel…

94,99 zł79,00 zł-17%
miejsce #13

OPPO

Słuchawki dokanałowe OPPO Enco W31 Biały

OPPO Enco W31 to dokanałowe słuchawki typu TWS (Tr…

399,00 zł330,64 zł-17%
miejsce #14

GENESIS

Słuchawki GENESIS Oxygen 400 Czarny

Chciałeś słuchawek. Potem zacząłeś szukać odpowied…

69,90 zł59,00 zł-16%
miejsce #15

Jabra

Jabra Elite Active 75t (black titanium)

Aktywna redukcja szumów:nie;Asystent głosowy:tak;W…

649,00 zł549,00 zł-15%
miejsce #16

SONY

Słuchawki bezprzewodowe SONY WH-1000XM3 Czarny

Sony WH-1000XM3 to słuchawki z dźwiękiem o wysokie…

1 299,00 zł1 099,00 zł-15%
miejsce #17

PHILIPS

Suszarko-lokówka PHILIPS HP8664/00

Suszarko-lokówka PHILIPS HP 8664/00Suszarko-lokówk…

259,00 zł229,99 zł-11%
miejsce #18

Philips

Philips BRE275/00

Depilacja na sucho/mokro:na sucho;Funkcje dodatkow…

179,00 zł159,00 zł-11%
miejsce #19

Sennheiser

Sennheiser CX 400BT (biały)

Aktywne redukowanie szumów:nie;Asystent głosowy:ni…

449,00 zł399,00 zł-11%
miejsce #20

ASTRO

Słuchawki ASTRO A50 + Base Station dla PS4/PC

Postaw na doskonałą jakość dźwięku w technologii b…

1 475,18 zł1 324,20 zł-10%
Materiały promocyjne partnera

Szukasz prezentu dla chłopaka, partnera, męża?

miejsce #1

JVC

JVC HA-FX9BT-V-E

Aktywne redukowanie szumów:nie;Asystent głosowy:ni…

99,99 zł49,99 zł-50%
miejsce #2

SBS

SBS Music Hero Slight Jack 3.5 Czarne

Rodzaj: PrzewodoweKolor: CzarnyOkres gwarancji: 24…

79,99 zł39,99 zł-50%
miejsce #3

THRUSTMASTER

Słuchawki THRUSTMASTER Y-350CPX 7.1

Zoptymalizowane słuchawki z pełną kompatybilnością…

496,51 zł298,00 zł-40%
miejsce #4

PLATINET

Słuchawki dokanałowe PLATINET PM1075 + Armband Niebieski

Nowoczesny design i wysoka jakość wykonania oraz b…

79,99 zł49,00 zł-39%
miejsce #5

FOREVER

Słuchawki nauszne FOREVER Devil AMH-100 Czarny

Słuchawki nauszne przewodowe Forever Bunny AMH-100…

69,99 zł44,90 zł-36%
miejsce #6

PHILIPS

Słuchawki dokanałowe PHILIPS TAE1105BK/00 Czarny

Te przewodowe słuchawki dokanałowe zachowują śwież…

39,99 zł29,99 zł-25%
miejsce #7

MELICONI

Słuchawki nauszne MELICONI Speak Free Czarny

Speak Free to idealne rozwiązanie dla osób, które …

199,99 zł149,99 zł-25%
miejsce #8

Słuchawki Natec Wildcat

Słuchawki Natec Wildcat

51,81 zł39,00 zł-25%
miejsce #9

HAMA

Słuchawki dokanałowe HAMA Action Szaro-różowy

Słuchawka dokanałowe wykonana z materiałów odporny…

28,99 zł21,99 zł-24%
miejsce #10

THOMSON

Słuchawki dokanałowe THOMSON Piccolino Czarny

Słuchawki dokanałowe z wyjątkowo małymi, uniwersal…

24,98 zł19,00 zł-24%
miejsce #11

Babyliss

Babyliss MT727E

Długość ładowania akumulatora:8 godzin;Długość pra…

199,00 zł159,00 zł-20%
miejsce #12

HAYLOU

Słuchawki dokanałowe HAYLOU GT3 Czarny

Haylou GT3 to bezprzewodowa konstrukcja True Wirel…

94,99 zł79,00 zł-17%
miejsce #13

JABRA

Słuchawka JABRA Talk 25

Prowadź krystalicznie czyste rozmowy dzięki mikrof…

129,99 zł108,00 zł-17%
miejsce #14

OPPO

Słuchawki dokanałowe OPPO Enco W31 Biały

OPPO Enco W31 to dokanałowe słuchawki typu TWS (Tr…

399,00 zł330,64 zł-17%
miejsce #15

GENESIS

Słuchawki GENESIS Oxygen 400 Czarny

Chciałeś słuchawek. Potem zacząłeś szukać odpowied…

69,90 zł59,00 zł-16%
miejsce #16

SONY

Słuchawki bezprzewodowe SONY WH-1000XM3 Czarny

Sony WH-1000XM3 to słuchawki z dźwiękiem o wysokie…

1 299,00 zł1 099,00 zł-15%
miejsce #17

Jabra

Jabra Elite Active 75t (black titanium)

Aktywna redukcja szumów:nie;Asystent głosowy:tak;W…

649,00 zł549,00 zł-15%
miejsce #18

Sennheiser

Sennheiser CX 400BT (biały)

Aktywne redukowanie szumów:nie;Asystent głosowy:ni…

449,00 zł399,00 zł-11%
miejsce #19

ASTRO

Słuchawki ASTRO A50 + Base Station dla PS4/PC

Postaw na doskonałą jakość dźwięku w technologii b…

1 475,18 zł1 324,20 zł-10%
miejsce #20

BRAUN

Produkt z outletu: Depilator BRAUN SE9985 Silk-épil 9

Depilator z zasilaniem akumulatorowym, 40 pęset us…

756,00 zł679,00 zł-10%
Materiały promocyjne partnera

Na miękko czy na twardo? Który sposób gotowania jaj jest lepszy?

Wideo

Materiał oryginalny: Placki ziemniaczane: najlepszy przepis. Dwa sposoby na pyszne, chrupiące danie - Express Bydgoski

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie