Magda Gessler nakarmiła lubinian. Kuchenne rewolucje w Miedzianej!

Magda Gessler nakarmiła lubinian. Kuchenne rewolucje w Miedzianej!

Słynna restauratorka, która czuwa nad dobrym smakiem Polaków przez cztery dni rządziła w stolicy zagłębia miedziowego! Dziś Lubin możemy dopisać do mapy Kuchennych Rewolucji.

Po wielkich metamorfozach w Legnicy, w Chojnowie czy Głogowie, lubinianie na własne oczy i kubki smakowe mogą przekonać się jak z tematem kontrowersyjna czasem restauratorka poradziła sobie w ich rodzinnym mieście.

Po cichu, bez wielkiej pompy i z zaskoczenia przyjechała Magda Gessler ze swoją ekipą do Lubina, by na warsztat wziąć Restaurację Rodziną, przy ul. Sikorskiego 48.

Magda Gessler nakarmiła lubinian. Kuchenne rewolucje w Miedzianej!

- Zaledwie kilka dni temu dowiedziałam się o wizycie pani Magdy - mówi Dorota Szymczak, właścicielka Restauracji Rodzinnej. - To mało czasu, by się przygotować, ale nawet lepiej, gdyż nie ma kiedy się denerwować - śmieje się restauratorka z Lubina.

Dorota Szymczak zgłoszenie do udziału w programie wysłała ponad trzy lata temu. W międzyczasie różnie się działo w jej restauracji, nawet planowała zamknięcie biznesu. Wówczas to zgłoszenie swoje anulowała... i przeniosła biznes z ul. Kopernika (wówczas restauracja działała pod szyldem Dora) na ul. Sikorskiego. To było już drugie podejście do przeprowadzenia rewolucji w Lubinie. Tym razem marzenia Doroty Szymczak się spełniły.

- Pani Magda jest świetną kobietą, ciepłą, miłą - wspomina restauratorka, która jeszcze nie zdążyła ochłonąć po niedzielnych wydarzeniach. - W to, że pani Magda jest u mnie, że wspólnie gotujemy dotarło do mnie, dopiero, gdy stała ze mną przy kuchni szykując niedzielną kolację dla gości - walczy z emocjami Dorota.

Magda Gessler nakarmiła lubinian. Kuchenne rewolucje w Miedzianej!

Kuchenne Rewolucje to zawsze ogromne emocje dla goszczących w swoich progach gwiazdę gastronomii. Wiedzą to dobrze Ci, którzy na bieżąco śledzą program Magdy Gessler. Nie inaczej było tym razem. - Odcinek będzie się dobrze oglądało - żartuje Dorota Szymczak. I zaraz dodaje: - Ale nie było tak źle. Pani Magdzie smakowały serwowane przez nas pierogi ruskie oraz kotlet pożarski. Kilku potrawom niewiele brakuje...

Kuchnia, na szczęście poza niewielkimi gabarytami, zaskoczyła restauratorkę pozytywnie, jeśli chodzi o higienę pracy.

Najważniejsza nauka, jaką wyciągnęła Dorota Szymczak po wizycie kulinarnego autorytetu?

Magda Gessler nakarmiła lubinian. Kuchenne rewolucje w Miedzianej!

- Przede wszystkim muszę zmienić tok myślenia, jak powiedziała pani Magda, nie da się i nie można zaspokoić wszystkich. Musimy stosować więcej przypraw, a nie serwować szpitalne jedzenie - stanowczo stwierdza właścicielka restauracji po rewolucjach. - To była poezja, patrzyć jak pani Magda gotuje, jak przyprawia, to nie to samo co w telewizji, choć zawsze próbowałam ją naśladować, inspirować się jej potrawami - mówi Dorota.

Sześcioosobowy zespół zrewolucjonizowanej restauracji Miedziana, jest zmęczony ale szczęśliwy. Nowe menu z wołowiną w roli głównej i oparte na sprawdzonych daniach, nowe, odmienione wnętrze idealnie wpisują się klimat zagłębia miedziowego i nawiązują do kopalni i górniczej braci. Koniecznie musicie odwiedzić lubiński lokal po miedzianej metamorfozie.

Magda Gessler nakarmiła lubinian. Kuchenne rewolucje w Miedzianej!